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[健康养生饮食] 鲜香滑蛋牛肉

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发表于 2018-5-30 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近一段时间爱上了这样一道菜:鲜香滑蛋牛肉
本好奇佬今天就把做法和步骤分享给各位:
材料:牛小黄瓜条500g、鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖且1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙。
做法:
1、将牛肉切成薄片,加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀,再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
2、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。炒锅中倒入植物油,烧至4成熟时放入牛肉片滑至8分熟,盛出备用。
3、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中,再加上切碎的葱花拌匀。
4、炒锅里倒油烧热,倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
5、烧至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋少许芝麻油炒匀即可。
清新不油腻,营养还很丰富,牛肉鲜嫩爽滑,而且还不会胖哦!哈哈!


 楼主| 发表于 2018-5-30 10:08 | 显示全部楼层
最近荆门社区网发布的关于武汉小龙坎的视频,太触目惊心了,怪不得老是听很多网友说吃了小龙坎拉肚子,本好奇佬也是被惊吓住了,夏天了由于温度原因,容易滋生一些有害细菌,希望广大吃货朋友们,选择好的食材,这样才能更加健康嘛!喜欢吃肉的我选择都是在超市买肉了,品牌冷鲜肉更有保障,去了几次菜市场,蚊子苍蝇的,好奇佬真心害怕!!
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