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[荆门美食] 这两种食物不要一起吃!4 类错误饮食搭配,荆门好多人都吃错了

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发表于 2018-3-27 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国人吃饭特别讲究搭配。

有那么几种食物,配在一起挺好吃,总是成双成对的出现,但从健康的角度来看,不是很合适。有些朋友减肥总不成功、控制血压血糖困难,和总是这样吃东西脱不开关系。

健康头条为大家罗列了4种最常见、也最容易被忽视的不健康的食物搭配。

4种不好的搭配

1.土豆丝配饭——太多淀粉

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很多人认为土豆是一种蔬菜,也有不少人把土豆丝盖饭当做了午餐首选。

但这么吃相当于吃了两份主食。

从碳水化合物的角度来考虑,土豆的碳水化合物含量是南瓜的近3倍,与米饭更接近。从热量来看也是如此,一盘酸辣土豆丝(按300克算)就含有365千卡的热量,相当于2小碗(150克/碗)米饭。

因此,土豆丝盖饭这种食物,还是尽量避免吧。如果一餐中吃了土豆,建议相应减少主食的量。

2.白粥配咸菜——营养单一、盐太多


有些人喜欢吃白粥配咸菜,认为非常养胃。其实,这样的搭配不仅不养胃,而且营养不好。

这是由于菠菜中较丰富的维生素C,可以帮助猪肝中铁得到更好的转化和利用。

菠菜猪肝汤可以帮助预防和辅助治疗缺铁性贫血,特别适合那些偏食的儿童,经期后、孕期和哺乳期的女性,以及患有缺铁性贫血的人。

含铁较丰富的食物还有其它动物肝脏、动物血、和红肉。

芥蓝、甜椒、芥菜、豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等新鲜蔬菜也富含维生素C。

所以,像青椒炒鸭血、芥蓝炒牛肉、西兰花炒羊肉等,也都是搭配比较好的补铁菜肴。

4.杂豆饭——好吃又营养


谷类(如大米)蛋白质中赖氨酸含量比较低,杂豆类(如红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆)蛋白质中虽富含赖氨酸,但蛋氨酸含量比较低。

两者一起搭配食用,将可以通过食物蛋白质互补作用,提高谷类的营养价值。

建议下次在大鱼大肉之后,把白粥升级为小米粥、山药粥等,咸菜换成清淡少油盐的新鲜蔬菜,如水煮生菜、凉拌菠菜等。

看了这么多,你学会了吗?

这么多菜,每天换花样吃,吃出健康的同时,也为生活增添了不少色彩。


发表于 2018-3-29 16:18 来自手机 | 显示全部楼层
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