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[特色美食] 荆门农村特色菜被誉为“黄金蔬菜”营养堪比人参,只是知道的人太少啦!

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发表于 2017-10-15 17:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们经常吃红薯,清甜可口又营养丰富,但我们却常常忽视了它的叶子。红薯叶富含多种维生素,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量,被称为“蔬菜皇后”!赶紧跟一起看看吧~


红 薯 叶 的 养 生 功 效:1 排 毒 养 颜 ,红薯叶含有丰富的叶绿素和胡萝卜素,多吃能够促进胃肠道蠕动,从而净化肠胃、肝脏和血液中的毒素,帮助排毒。


2提 高 免 疫 力,红薯叶其中含有丰富的抗氧化物,含量比一般蔬菜高5~10倍!多吃红薯叶,能够有效提高人体免疫力,这样小感冒小发炎都不会再频繁发生了。


3预 防 贫 血 ,对于女性朋友来说,一旦贫血,抵抗力就会下降,所以需要多多补血才行。红薯叶中含有丰富的维生素B2和维生素C,对补血特别有益。所以每天食用300g的红薯叶,就可补充人体一天所需的铁质了。
4 减 肥 降 脂 ,红薯叶虽然营养价值很高,但是热量很低,100克红薯叶仅含脂肪0.2克。美味又营养,还吃不胖,非常适合减肥的人食用,可及时补充营养~,


5改 善 便 秘,红薯叶还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动。便秘的朋友可以多吃点红薯叶,能够帮助排便,改善便秘和痔疮情况。


红 薯 叶 的 美 味做法:1蒜 蓉 红 薯 叶

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准备材料:红薯叶、大蒜、油、盐

步 骤:

1、将红薯叶洗净,择掉硬的梗

2、大蒜切碎,成碎末状

3、热锅倒油,蒜末爆锅

4、待大蒜稍微飘出香味,放入红薯叶翻炒

5、加入适量食盐,红薯叶变熟,起锅即可

2红薯叶菜饼


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材料

红薯叶1小把,鸡蛋2个,白面粉少许,玉少许,米面少许,盐少许,香油少许,小苏打少许

做法

1.红薯叶洗净;

2.过开水备用;

3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;

4.挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;

5.加入少许水搅拌成糊状备用;

6.饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。

小诀窍

上次炒的红薯藤剩了一点也加了进去,吃不出来。看来红薯藤也可以这样做着吃。

3红薯叶馍馍



准备材 料:


红薯叶、面粉、油、盐

步 骤:

1、把面粉用酵母和水,揉匀,发酵一晚上

2、将红薯叶洗干净,晾干,放入盐,油。放入干面粉拌

3、把拌好的红薯叶和发好的面揉到一起,放在旁边静置

4、最后揉下面团,切成馒头大小,弄成菜窝窝装,放入锅内,大火蒸25分钟

5、用筷子戳一戳,软了出锅即可

不 适 宜 人 群:一般人都可以吃,但是以下人群最好要少吃或者不要吃。老人、孕妇、婴幼儿及肾病患者 ,这类人群肠胃消化不佳,消化能力较弱,也不宜过多食用红薯叶。


发表于 2017-10-17 06:16 | 显示全部楼层
我就是路过,拿荆币走人!!
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发表于 2019-4-6 14:13 | 显示全部楼层
   不会吧。
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